排骨炖萝卜
食材：白萝卜1条、排骨半斤、水适量、香菜少许、盐1匙、白胡椒少许
(资料图片仅供参考)
做法：
1.萝卜去皮洗净切块备用、香菜泡水加入少许苏打粉清洗。
2.排骨斩成段后入沸水焯烫去除血水捞出备用。
3.将排骨放入电锅，加适量的水，按下开关煮40分钟。
4.电锅跳起后加入萝卜煮20分钟，待萝卜煮软加盐调味。出锅撒上白胡椒与香菜即可。
腊肉炒芹菜
用料：腊肉、芹菜、红椒、盐、鸡汁；
做法
1.腊肉洗净后放在锅上大火蒸熟；
2.蒸腊肉的时间用来处理芹菜；
3.将芹菜去掉叶子，茎洗净切5厘米左右小段；
4.将蒸好的腊肉从锅内取出后切薄片备用；
5.锅内倒油后将红椒放入锅内爆香，倒入芹菜快炒；
6.翻炒两分钟后倒入腊肉，放入少许食盐和鸡汁；炒至芹菜熟了即可出锅；
农家小炒肉
食材：五花肉、青红椒等
做法：
1、木耳泡开洗净，沥干水备用；
2、青椒去蒂斜切成长条；
3、将带皮五花肉切片；
4、葱、姜切末，蒜切片；
5、锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒；
6、将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳；
7、再倒入青椒和蒜片翻炒，调味即可出锅。
肉末茄子
食材：茄子3根、肉末100g、蒜6瓣、姜3片、酱油1勺、醋1勺、盐、糖适量、香葱少许
做法：
1.茄子洗净切成条状，不用去皮，蒜拍碎，姜切片。锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用。
2.另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色。加姜片、蒜蓉炒出香味。
3.加炸过的茄子条，加酱油、盐、糖煸炒1分钟。加醋翻炒均匀出锅撒上葱花即可。
